食品制造
集团以“打造以水产品为主的食品制造商”为战略目标，大力发展食品制造产业。集团自80年代开始与日本水产株式会社合作开展水产品来料加工业务，通过多年的积累，掌握了国内外先进的生产加工技术和管理经验，拥有专业的管理团队和训练有素的员工队伍，食品制造技术始终处于同行业领先水平。2004年山孚日水公司的建成，使集团的食品加工技术和质量管理水平又上了一个新台阶。目前，集团拥有各类生产加工车间19个，总面积5.1万平方米，可加工水产品、调理食品、生熟肉制品、面食品、罐头产品等，年加工能力13.3万吨。集团在取得ISO9001质量管理体系认证的基础上，在青岛地区率先通过了HACCP食品安全保证体系和MSC海洋渔业及加工水产品良好管理供应链的双体系认证。
2014年2月18日，山孚集团2013年度总结暨表彰大会在山孚大酒店隆重举行，来自集团总部及各单位的100多名干部和职工参加了会议。会议由魏诗泰副董事长主持。陈昌年总经理作了《山孚集团2013年工作总结及2014年工作计划报告》。会上对山孚集团2013年岗位创新工作能手进行了表彰和颁奖。滕海波董事长分别与山东山孚实业有限公司、山东山孚酒店管理有限公司签订了2014年度经营目标责任书，并发表了重
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2013年12月30日，集团在山孚大酒店举办了贺“山孚60华诞”健康养生公益讲座，到场观众达100余人，由广电中视进行了全程录制。本次讲座与集团各企业的产品展示、品尝及售卖相结合，讲座前后观众争相品尝和购买我们的产品，收到了良好的效果。
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经济日报4月16日讯（记者冯其予）国家食品药品监管总局发出《关于开展专项监督检查规范食品标签标识的通知》，部署各地开展食品标签标识专项监督检查工作。该检查针对当前食品和食品添加剂标签标识管理中存在的不真实、不规范等问题和违法违规行为展开。
《通知》指出，此次专项监督检查的重点为婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、酒类产品、肉制品、粮食加工品和食用植物油等食品。
《通知》强调，广大食品生产经
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“四高一低”(房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润低)的行业特质一直成为餐饮企业不可逆转的负担，另外中高端餐饮企业的高额固定资产等投入也成为转型路上的拦路虎。不过，多位业内人士表示，可通过资源整合及互联网技术降低运营成本。
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关乎百姓“舌尖上的安全”的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》（以下简称“修订草案”）日前经第十二届全国人大常委会第九次会议初次审议，昨天，修订草案审议稿全文在中国人大网公布，向社会公开征集意见。
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