食品制造
集团以“打造以水产品为主的食品制造商”为战略目标，大力发展食品制造产业。集团自80年代开始与日本水产株式会社合作开展水产品来料加工业务，通过多年的积累，掌握了国内外先进的生产加工技术和管理经验，拥有专业的管理团队和训练有素的员工队伍，食品制造技术始终处于同行业领先水平。2004年山孚日水公司的建成，使集团的食品加工技术和质量管理水平又上了一个新台阶。目前，集团拥有各类生产加工车间19个，总面积5.1万平方米，可加工水产品、调理食品、生熟肉制品、面食品、罐头产品等，年加工能力13.3万吨。集团在取得ISO9001质量管理体系认证的基础上，在青岛地区率先通过了HACCP食品安全保证体系和MSC海洋渔业及加工水产品良好管理供应链的双体系认证。
为丰富员工业余文化生活，营造和谐团队的文化氛围，展现山孚员工精神风貌，为员工提供一个展示歌唱才华的舞台，2016年9月19日，第二届“山孚好声音”大奖赛决赛在青岛山孚大酒店多功能厅拉开了帷幕。
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为进一步激发和坚定广大员工与酒店“同进步、同发展”的热情和信心，努力营造积极向上、健康和谐的文化氛围，激励全体员工为酒店发展实现更高水平、更好服务贡献智慧和力量，为职工提供一个展示文采的平台，由工会牵头、在行政的大力支持下，日照山孚大酒店于2016年9月1--9月15日举办的第一届以“我与酒店共成长、学做山孚好榜样”为主题有奖征文大赛圆满落下了帷幕。
本次征文比赛旨在让员工充分意识到：只有
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2016年4月29日，山孚职工“爱岗敬业、诚实守信、乐于奉献”主题思想职业道德教育暨庆“五一”座谈会在集团一楼会议室召开，集团工会尹术兴主席、集团工会周克伟常务副主席及各单位工会（分会）主席、职业道德标兵、优秀文明员工代表、工会积极分子代表、先进集体代表近40人参加了会议，常务副主席周克伟主持会议。
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为了展现酒店员工风采，丰富员工日常生活，增强员工对酒店知识的了解，在质检部的倡导组织及工会的大力协助下，3月30日，青岛山孚大酒店2016年知识竞赛拉开了帷幕。此次知识竞赛充分展现了酒店员工积极向上的精神面貌，为员工更好地了解酒店文明搭建了良好的平台。
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为进一步活跃职工的文化生活，营造充满活力朝气、健康向上的文化氛围，集团工会根据年度工作意见精神，举办了2015年职工摄影比赛活动。
本次比赛，集团七个单位共有52名员工参加，征集参赛作品163幅。作品内容丰富，形式多样，为热爱摄影的员工们搭建起一座才艺交流的平台，以图片的形式定格员工辛勤挥洒汗水的场景，记载生活中激动人心、感人至深的瞬间，记录祖国大好河山的秀丽风光，充分展现出员工热爱生活、
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