食品制造
集团以“打造以水产品为主的食品制造商”为战略目标，大力发展食品制造产业。集团自80年代开始与日本水产株式会社合作开展水产品来料加工业务，通过多年的积累，掌握了国内外先进的生产加工技术和管理经验，拥有专业的管理团队和训练有素的员工队伍，食品制造技术始终处于同行业领先水平。2004年山孚日水公司的建成，使集团的食品加工技术和质量管理水平又上了一个新台阶。目前，集团拥有各类生产加工车间19个，总面积5.1万平方米，可加工水产品、调理食品、生熟肉制品、面食品、罐头产品等，年加工能力13.3万吨。集团在取得ISO9001质量管理体系认证的基础上，在青岛地区率先通过了HACCP食品安全保证体系和MSC海洋渔业及加工水产品良好管理供应链的双体系认证。
中秋佳节是厨王产品的销售旺季，山孚实业肉食车间迎来了节日的忙碌。为了完成繁重的生产任务，并保证产品质量，肉食车间白班员工和质检人员都放弃了休息时间，自愿加入到夜班生产中，保证车间顺利地完成了生产任务，保障证了节日期间的产品供应，展现了爱岗敬业、乐于奉献的精神。
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为了有针对性地解决酒店在服务中的问题，提高员工的实操能力，日照山孚大酒店对餐饮部员工进行了实操培训，除了部门领导亲自演示外，还进行了实景演练，并将各项服务标准照片张贴在部门文化宣传栏内，供员工们学习，使员工们的服务水平得到了显著的提高。
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在繁忙的十一黄金周过后，为了给员工提供休息放松的机会，也为丰富员工的文化生活，青岛山孚大酒店结合酒店青年员工较多的特点，在不影响酒店正常营业的前提下，分三批组织了员工登二龙山活动。
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2014年10月26日，山孚集团举行了“山孚杯”职工羽毛球赛。集团共有六个单位参加了本次比赛，山孚实业王培钢、郭虹包揽男单、女单及混双冠军，鸿安公司万钧获领导干部组冠军。
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